Weidehaltung von Galloways auf der DBU-Naturerbefläche Wesendorf
Natürliche Vielfalt: Offenlandbereiche und Artenreichtum Inmitten der DBU-Naturerbefläche Wesendorf erstrecken sich Offenlandbereiche mit Magerrasen und Heideresten. Diese einzigartige Umgebung zeichnet sich durch Besenginster und vielfältige Gehölze aus, darunter vor allem Kiefern. Diese Struktur bildet eine … Weiterlesen
Wie wird die Aroniabeere geerntet?
Die Ernte von Aroniabeeren fotografisch darstellen. »An apple a day keeps the doctor away«, sagen die Engländer. In Franken wird der Spruch bald lauten: »A Händ vull Aroniabeern jeden Dooch und du hoost ka Blooch.« Seit 2017 baut … Weiterlesen
25 Hofkäsereien in Mecklenburg-Vorpommern
Bauernhöfe fotografieren in Nord und Süd, in Ost und West! Im Wonnemonat Mai sollte es losgehen, Corona kam dazwischen und so startete ich zusammen mit dem Initiator des Projektes, Udo Tremmel vom »Büro für Kulinarische … Weiterlesen
Solawi »Speisegut« • Bio-Bauer Christian Heymann • Alt-Gatow, Berlin
Was ist eine Solawi? „Solawi“ steht für Solidarische Landwirtschaft und ist inzwischen ein sehr populäres Modell, um einen Biohof finanziell abzusichern und Kunden und Verbraucher enger – sprich solidarisch – mit dem Erzeuger zu verbinden. … Weiterlesen
Herdenschutzhunde • Schäferei Jürgen Körner • Jüterbog, Brandenburg
Im Februar 2017 besuchte ich den Schäfer Jürgen Körner in Jüterbog südlich von Berlin. Um seine Herden vor dem Wolf zu schützen züchtet er seit rund elf Jahren Herdenschutzhunde. 23 Pyrenäenberghunde stehen bereit um die … Weiterlesen
Jagdglück • Wie ich meinen ersten Keiler erlegte • 01. April
Am vergangenen Freitag war ich zum ersten Mal bei einer Jagd mit dabei, und weil ich ja noch ein Frischling war durfte ich nicht schießen, sondern musste so ganz ohne Jagdwaffe losziehen. Normalerweise bringen die … Weiterlesen
»Aufs Land!« • Hof Stolze Kuh – Ammenhaltung
Im August war ich für das Magazin »Aufs Land!« beim Bio-Hof »Stolze Kuh« in Stolzenhagen, das liegt zwischen Angermünde und Bad Freienwalde an der Oder kurz vor der polnischen Grenze. Hier betreiben Janusz Hradetzky mit … Weiterlesen
»Aufs Land« • Krankenhaus für Greifvögel und Eulen
Hilfe für verletzte Greifvögel und Eulen Im Juni war ich wieder zusammen mit der Journalistin Stéphanie Grix unterwegs, mit der ich viele Tiergeschichten für das Magazin „Aufs Land“ bearbeite: Wir besuchten die Greifvogelstation der Oberförsterei … Weiterlesen
»Aufs Land« • Kuhflüstern lernen
Magazin: »Aufs Land« Ausgabe: Herbst 2015 Besuch beim Kuhflüsterer Von Pferdeflüsterer hat jeder wohl schon mal gehört, aber es gibt auch Kuhflüsterer, und einer davon ist Dr. Wilhelm Schäkel von der Bio-Ranch Zampow in Brandenburg … Weiterlesen
»Aufs Land« • Die Eichhörnchen Klinik
Magazin: »Aufs Land« Ausgabe: Herbst 2015 Immer wieder eine neue Tierart vor der Kamera Immer wenn ich mit Stéphanie Grix bisher für das Magazin »Aufs Land« zusammengearbeitet habe, durfte ich eine – für mich als … Weiterlesen
»Aufs Land« • Die großen Tiere von Großderschau
Besuch auf einer Straußenfarm in Brandenburg Weiterlesen
»Aufs Land« • Treffen mit Herrn und Frau Biber
Wildtierfotografie an der Havel Dies war mein erstes Thema, bei dem ich Wildtiere fotografieren durfte. Natürlich habe ich für mich privat schon versucht, Fuchs und Hase abzulichten, aber es ist schon etwas anderes, ob man … Weiterlesen
Capriolenhof • mit 150 Ziegen auf die Weide
Früh um halb sechs stehe ich zusammen mit Hans-Peter Dill am Ziegenstall und schaue zu, wie sich über 150 Ziegen aus ihrem Stall auf den Weg zu ihrer Weide machen. In der Nacht davor gab … Weiterlesen
Rendezvous mit 80.000 Hühnern • Portraits von 47 Schweizer Biohöfen
Bauernhöfe zu portraitieren ist ja nun meine große Leidenschaft geworden, dass ich nun rund 80.000 Hühner kennenlernen durfte, und das auch noch in nur zwei Wochen, habe ich mir am Beginn von 2014 nicht unbedingt … Weiterlesen
Hofladen Oderbruch • zwischen Ziegen und Kanälen
Weit im Osten von Brandenburg liegt Alt Tucheband, dort im Oderbruch betreiben Sylvia und Manfred Nickel ihren Hof mit eigenem Hofladen. Mit zwei Ziegen haben die beiden 2011 begonnen, heute sind es schon über 40 … Weiterlesen
Milchschafhof Pimpinelle • feine Käsespezialitäten von zwei Frauen und ihren 77 Schafen
Im Mai 2014 besuchte ich den Milchschafhof Pimpinelle von Amelie und Franziska Wetzlar in Quappendorf. Ich lernte sie 2013 auf der cheese-Berlin kennen, einem Markt für MIlch- und Käsespezialitäten, der regelmäßig in der Markthalle 9 … Weiterlesen
Wasserbüffel bei Bobalis • Jüterbog in Brandenburg
Für Portaits habe ich Frau Elke Henrion auf ihrem Büffelhof in Jüterbog besucht. Allein für die Aufnahmen hat sie dreißig Jungbullen auf die Weide gelassen. Wasserbüffel sind Herdentiere und haben einen ausgeprägten Fluchtreflex. Und – … Weiterlesen
Friedrich Wölfel, Obstbauer • feine fränkische Früchte
Friedrich Wölfel ist Obstbauer mit Leib und Seele. Mit viel Engagement pflegt und hegt er seine Obstplantagen, die dreißig Kilometer nordöstlich von Nürnberg an den Hängen der Fränkischen Alb liegen. Der Obstanbau hat hier eine … Weiterlesen
Herstellung von Mozzarella am Biohof »Bobalis« • Jüterbog in Brandenburg
Die Geschichte des Biohofes »Bobalis« in Jüterbog Vor über 130 Jahren hat die Familie Henrion den Hof im brandenburgischen Städtchen Jüterbog errichtet. Im Jahr 1998 haben sie den denkmalgeschützten Hof übernommen, um den landwirtschaftlichen Betrieb … Weiterlesen
Die Ziegen auf dem Reimehof • Wallsdorf in der Hersbrucker Alb
Seit 2004 betreiben Gunter und Tanja Beyer mit Praktikanten und Helfern ihren Ökohof im Herzen der Hersbrucker Alb. Bekannt ist der Reimehof für seinen Ziegenkäse, den man auf den Wochenmärkten in Hersbruck, Schwaig und Bayreuth … Weiterlesen
Familie Klischewski • Hartenstein in der Hersbrucker Alb
Pioniere der Biolandwirtschaft Hans Klischewski übernahm den Hof 1983. Damals wurde noch Biolandbau und artgerechte Tierhaltung bestenfalls als etwas »Spinnerdes« abgetan. Heute sind Biolebensmittel normal geworden und Biohöfe angesehen. Bis hier her war es ein langer … Weiterlesen
Geflügelhof Schubert • Unterrüsselbach in Franken
Hier hat schon meine Oma ihre Hennen gekauft Schon meine beiden Großmütter haben beim Geflügelhof Schubert ihre Hennen gekauft. Heute leiten Daniela und Peter Schubert den Betrieb, den die Großeltern 1933 begonnen haben aufzubauen. Artgerechte … Weiterlesen
Die Schafe von Erika Ertel • Ernhüll in der Oberpfalz
Bio von Anfang an Der idyllische Hof von Erika Ertel in Ernhüll, im fränkischen Jura gelegen, war meine erste Schäferei, die ich fotografiert habe. Seit 1993 bewirtschaftet Erika Ertel diesen Hof zusammen mit ihrem Mann … Weiterlesen
Rückblick auf das Jahr 2013 • Rinder, Schafe, Obst
2013 habe ich elf Höfe besucht, die nach biologisch-organischen Grundsätzen ihre Äcker bewirtschaften und ihre Tiere halten. Einer der ersten war der Reimehof, auf dem Tanja und Gunter Beyer Ziegen halten und eine Imkerei betreiben. … Weiterlesen